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商用电磁炉为什么会成为新式厨房设备佼佼者?

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2016-04-01 10:28:00【

   为什么商用电磁炉会成为新式的厨房设备?商用电磁炉适用于用餐人数较多的厨房和食堂。工厂食堂厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若工厂食堂厨房设备数量少、功率不足、档次差,出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响,也会影响到员工用餐时间。

  商用电磁炉:多为380v电压,3-35kw为主,且应用广泛,煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50% 以上的燃料成本,比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO3等有害物质,环境得到保护。配合使用电压力锅电饭煲、饮水机等现代产品,厨房清静、清洁、清爽,让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用场合:任何使用传统炉具的场所,例如医院、工厂企业饭堂、宾馆厨房设备、餐厅厨房设备、机关、学校厨房设备等;特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合,例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等。电磁炉同其它电器一样,在使用中要注意防水防潮,和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗,也不能用溶剂汽油来清洗炉
  面或炉体。另外,在清洁商用电磁炉的时候也要注意,不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污,可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能,它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失,使用电磁炉是很危险的。

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