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安全,越来越多的商家选择电磁炉的标准

文章出处:网责任编辑:上的电器作者:上的电器 www.shangdea.com人气:-发表时间:2015-06-09 16:10:00【

    安全,越来越多的商家选择电磁炉的标准?电磁炉由于利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流加热,故而无明火,无热辐射,无烟,无灰,无污染,不升高室温,不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质,不会发生爆炸和触电,安全可靠。其次,电磁炉是新型节能产品。电磁炉加热食品,炉体并不产生热量,是锅具本身发热对食品进行烹调,没有其它损耗环节。

 
    因此,电磁炉的热效率近90%,而燃气灶的热效率只有50%左右,热能损耗少,煮食速度快,节约能源。第三,电磁炉采用全密封结构,不漏电,不渗水,没有烧伤和触电的危险,而且体小量轻、操作简便、经济卫生。第四,电磁炉与微波炉单一的功能比较起来,蒸、煮、煎、炒、炸样样全能,亦可作家用火锅及商用火锅,火力可随意调整,而且能自动化保温。
 
    除了功能上的区别外,电磁炉的零部件则多达一千多种,其中cpu等部件技术含量是相当高的。从用能方面看,电磁炉与燃气灶除了热效率极高外。电磁炉无须燃气,安全环保,肯定会成为新式节能环保厨房的趋势。
 
    其实,顾客就餐很在意燃具安全
 
    火锅店使用哪种燃具,消费者会不会很在意呢?记者走访了我市多家火锅店,在一家火锅店内,消费者周女士正在和家人聚餐。她表示,她不敢到使用液化气罐的火锅店就餐了,而是选择使用安全燃具的火锅店,这样更安全。
 
    “本来吃火锅是一件开心的事情,如果有安全隐患,那就太不值得了。”消费者孙小姐告诉记者,现在她只挑使用电磁炉的火锅店。
 
    气罐酒精炉为何成“杀手”
 
    那么,液化气罐、酒精炉为何会成为“食客杀手”呢?我市消防部门一位工作人员介绍,液化气一旦泄漏,遇到明火易发生爆燃。
 
    有关人士表示,酒精炉出事的原因主要是服务员在添加酒精时操作失误,导致酒精溢出,酒精极易挥发成易燃气体,添加过程中,迅速挥发的可燃气体与空气混合到一定比例,遇明火导致爆燃。
 
    多家火锅店经营者昨日向记者表示,从使用过的液化气罐、酒精炉、电磁炉等情况来看,电磁炉的安全系数较高,这也是我市各家火锅店为何纷纷淘汰液化气罐、酒精炉,而更换成电磁炉的主要原因。
 
    “我们做生意,不仅要考虑经济效益,更要考虑安全。”一家火锅店负责人说。
 
    选择上的,选择安全